Nám; námshefti, skýrslur. Um vinnurétt, vinnumarkaðinn, vinnuaðstaða, hollustuhættir o.fl.

Starfsnám í matvælafræði tekið saman af starfsmönnum Iðntæknistofnunar 1988-1993.

Hreinlæti, uppskriftir, matargerð og meðferð matvæla, máltíðir, veislur, matreiðsla, frágangur.

Efnisfræði trefjanna. Eldhúsið, þvottahúsið, óhreinindi, efnafræði hreinsiefna, varasöm efni o.fl.

Örveirufræði, glærur.

Vinnuvernd, námsefni fyrir námskrið Vinnueftirlits ríkisins, 2000.

Heilbrigðisfræði 102.

Næringarfræði til kennslu í NÆR 102, Samantekt Ómar Logi Gíslason ásamt prófi í NÆR 102.

Skipulag ræstinga, markmið - leiðir og margt fleira.

Kreppa og þroski J. Cullberg, ísl. útg. 1990.

Fjölskyldur við aldarhvörf. Sigrún Júlíusdóttir.