Launabók 1995; ýmislegt varðandi launamál, skattframtöl o.fl.

Lífeyrissjóður matreiðslumanna; 1968-1975, 1980, 1982-1993.

Sumarhús- Minnisbækur 1994-1996.

Fréttabréf Félags matreiðslumanna 1991, 14. árg. 2. og 5. tbl.

Fréttabréf FM 1996 febrúar 1. 1. tbl. Fagfélög í matvælagreinum. Félag matreiðslumanna.

Stofnun Matvæla og veitingasambands Íslands - Matvís, atkv.greiðsla o.fl.

Samband matreiðslu- og framleiðslumanna,

SMF

Formáli

Sambandið skiptist í Matreiðsludeild, Framreiðsludeild, Fiskimatssveinadeild o.fl. SMF var stofnað í byrjun árs 1950 að tilhlutan Félags framreiðslumanna og Matsveina- og veitingaþjónafélags Íslands. Tilgangur sambandsins var að efla samtök og samvinnu iðnlærðs starfsfólks á gisti-, veitingastöðum og skipum og þeirra sem ynnu hliðstæð störf. Einnig að sambandið stæði vörð um kjaramál félagsmanna. Stofnun SMF hleypti nýju lífi í félagsstarf matreiðslu- og framreiðslumanna eftir 1950. Þá var t.d. var hafin útgáfa prentaðs tímarits, Gesturinn. Frá upphafi starfaði sambandið í tveimur deildum, matreiðsludeild og framreiðsludeild. Deildunum fjölgaði þó fljótlega en árið 1952 var stofnuð deild fyrir óiðnlærða matsveina á fiskiskipum.

Árið 1955 gekk Félag starfsfólks á veitingahúsum í sambandið og 1955 varð Félag íslenskra hljómlistamanna aðili að sambandinu. Var nafni sambandsins þá breytt í Samband starfsfólks á veitingahúsum, SSV.

Skjalaskrá