Prentað mál 1947-1998.

Gesturinn: tímarit um veitingamál, 7. árg., 4. tbl., október-desember 1951.

Restaurationsindustriens Lærlingeskole í København, 1947.

Frjáls verzlun, 3. tbl., maí-júní 1963.

Bogen om Carlsberg, án árs.

Norsk Hotell- og Restaurantforbund- beretning, 1967-1968.

Háskóli Íslands- Viðskiptadeild. Matsölustaðir í Reykjavík, mars 1981.

Ólafur Reimar Gunnarsson. Veitingahúsarekstur á Íslandi, kandidatsritgerð, 1980.

Þjóðhagsstofnun. Ferðaþjónusta: Umfang og mikilvægi fyrir þjóðarbúskapinn, 1998.

Samband veitinga- og gistihúsaeigenda. Tveir fyrirlestrar, 1996.

Edduhótel Ferðaskrifstofu ríkisins, skýrsla, án árs.

Úlfar Antonsson o.fl. Ferðaþjónusta á Íslandi, ritgerð, án árs.

Matur, drykkur, menning, blað, án árs.

Fréttabréf SVG, 1991-1998

Tónamál, nr. 3, febrúar 1972.